ACELERE O METABOLISMO
Suco para acelerar o metabolismo
Rende: 1 copo
Calorias por porção: 118
Ingredientes
1 col. (chá) de chá verde folhas secas
½ unidade de maçã vermelha
½ fatia fina de abacaxi
¼ pedaço pequeno de gengibre
1 col. (sopa) de hortelã
1 col. (sopa) de suco de limão
Modo de fazer
Faça o chá verde e deixe esfriar. Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome em seguida
Breakfast
Não tem nada melhor do que acordar alguém que você ama ou ser acordado com um café da manhã na cama. A surpresa deve ser feita de forma especial pensando nos mínimos detalhes e na escolha dos produtos.
Organize os pratos, copos, bowls em uma bandeja e separe um espaço para colocar um vaso com flor para deixar a ocasião mais especial e diferente do café da manhã de todos os dias. Faça uma surpresa e escolha algum bolo, doce ou bolachas que demonstre o motivo especial do café na cama.
Dica: Surpreenda a pessoa querida com um menu que ela adore e adicione algum detalhe que realce o romantismo da surpresa como coraçõezinhos na decoração dos biscoitos da sorte ou a torrada cortada no formato de coração !
É BATATA, É DOCE, MAS EMAGRECE
A
batata-doce conquistou mais espaço no cardápio ao se tornar a queridinha dos
praticantes de musculação. Considerada o carboidrato ideal para atletas, supera
os outros tubérculos em vários nutrientes: Possui cinco vezes mais cálcio, o
dobro de fibras e mais potássio que a batata-inglesa. Comparada à mandioca, ela
também ganha em fibras e cálcio, assim como em proteína, fósforo e potássio.
Resultado: estimula o intestino, auxilia no controle do diabetes e do
colesterol e, mesmo sendo mais calórica do que a inglesa, a doce ajuda a
emagrecer. Confira receitinha de purê de batata-doce.
Purê de batata-doce
Ingredientes
• 3 batatas-doces grandes, sem casca
• 1 ½ xíc. (chá) de leite desnatado
• 1 col. (sopa) de margarina light • Sal a gosto
Modo de fazer
Cozinhe e esprema a batata ainda quente. Coloque em uma panela com o leite e a margarina. Leve ao fogo por 2 minutos, mexendo bem. Adicione sal e sirva em seguida.
Rende: 8 porções
Calorias por porção: 75
• 3 batatas-doces grandes, sem casca
• 1 ½ xíc. (chá) de leite desnatado
• 1 col. (sopa) de margarina light • Sal a gosto
Modo de fazer
Cozinhe e esprema a batata ainda quente. Coloque em uma panela com o leite e a margarina. Leve ao fogo por 2 minutos, mexendo bem. Adicione sal e sirva em seguida.
Rende: 8 porções
Calorias por porção: 75
XÔ, OLHEIRAS!
Sabe como cuidar das olheiras em casa? Encontramos algumas dicas bem fáceis que podem ajudar e muito a melhorar aquele aspecto arroxeado debaixo dos olhos. Nesse friozinho, por exemplo, um chá cai muito bem, não é mesmo? Você pode tomar o de camomila e em seguida guardar o saquinho na geladeira. Depois, é só aplicá-lo gelado nos olhos por 5 minutos! A flor age diretamente nas olheiras, porque tem propriedades descongestionantes e calmantes.
O soro fisiológico também ajuda: faça uma compressa gelada por 5 minutinhos, duas vezes por semana. Isso ajuda a recompor a pele – se você dormiu pouco ou estiver cansado, aposte nessa opção. A alimentação também é um ponto importante: comer de maneira saudável, além de ajudar o corpo, ajuda a pele. Procure incluir nas refeições alimentos ricos em zinco e cobre como ovos, cereais e frutos do mar, e também proteínas como carne, feijão e leite.
PAVÊ DE OURO BRANCO
Receita
Capacidade da xícara: 200ml
Tipo do recipiente: recipiente quadrado de vidro
Capacidade do recipiente: 2.400ml (19x19x7cm)
Rendimento: cerca de 16 porções
Ingredientes:
Cremes
4 xícaras (chá) de leite (800ml)
3 colheres (sopa) de amido de milho (75g)
1 xícara (chá) de açúcar refinado UNIÃO (160g)
200g de chocolate meio amargo ralado
8 gemas (cerca de 160g)
1 colher (sopa) de essência de amêndoas (15ml)
Cobertura
200g de chocolate branco ralado
1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
½ xícara (chá) de creme de leite (100ml)
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (20g)
Montagem
½ xícara (chá) de leite (100ml)
10 bombons Ouro Branco picados para o recheio
1 colher (sopa) de açúcar refinado UNIÃO (20g)
9 bombons Ouro Branco para decorar
1 caixa de biscoitos tipo champanhe (180g)
Modo de fazer:
Cremes
Ferva o leite com a metade do açúcar e reserve. Na batedeira, bata as gemas com o restante do açúcar e o amido, até obter um creme fofo e claro. Despeje, aos poucos, o leite fervente sobre as gemas ainda com a batedeira ligada na velocidade mínima. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar. Separe 2/3 do creme ainda quente, junte o chocolate e mexa até obter um creme liso e homogêneo. No creme restante, adicione a essência. Reserve os dois cremes com filme plástico aderido diretamente em suas superfícies. Utilize-os frios para a montagem.
Cobertura
Derreta o chocolate em banho-maria, incorpore o creme de leite e reserve até esfriar. Junte a essência e a manteiga. Utilize na montagem.
Montagem
Ferva o leite com o açúcar e reserve. No recipiente escolhido, faça uma camada com a metade do creme de chocolate, disponha uma parte dos biscoitos umedecidos no leite reservado e 5 bombons picados, espalhe uma camada do creme sabor amêndoas, mais uma camada de biscoitos umedecidos e o restante dos bombons picados, cubra com a outra metade do creme de chocolate. Reserve na geladeira por 30 minutos, finalize com a cobertura e decore com os bombons inteiros. Sirva gelado.
BENEFÍCIOS DO CROMO
Sabe aquela vontade de comer um brigadeiro a qualquer custo? Ou quando seu corpo parece sentir uma fome incontrolável por guloseimas no meio do dia? E se houvesse uma forma de controlar esse desejo, sem sair da dieta? Um nutriente pode ser um grande aliado nessas horas: o cromo. Quando esse mineral está na quantidade certa em nosso organismo, regula a quantidade de açúcar no sangue, evitando os picos de insulina, beneficiando não só quem quer exterminar as gordurinhas, mas também quem têm diabetes ou síndrome metabólica, que é caracterizada por um grupo de e problemas de saúde como o acúmulo de gordura na cintura e no interior da barriga (visceral), pressão alta, aumento nos níveis de triglicérides, do açúcar no sangue (glicemia), e do mau colesterol (LDL) e ainda a diminuição do bom colesterol (HDL). Quando a insulina está em alta é porque não está realizando adequadamente sua função de metabolizar o açúcar na célula e, quando a célula sente a falta desse açúcar, que é sua fonte de energia, manda um recado de fome, o que te faz comer novamente. A quantidade recomendada de cromo pode chegar a 200 mcg por dia.
Segundo o livro Modern Nutrition in health and disease, as melhores fontes de cromo nos alimentos são:
Levedura de cerveja: 112 mcg cromo (1 colher de chá )
Carne vermelha: 57mcg cromo (1 bife médio)
Pão de trigo integral: 42mcg cromo (1 fatia)
Trigo integral: 38 mcg cromo (2 colheres de sopa)
Pimenta malagueta: 30 mcg (1 colher de sopa)
Pão de centeio: 30 mcg de cromo (1 fatia)
Ostra: 26 mcg de cromo (1 porção)
Batata: 24 mcg de cromo (1 unidade )
Gérmen de trigo: 23 mcg de cromo (3 colheres de sopa )
Pimenta verde: 19 mcg de cromo (1 unidade)
Maçã: 14 mcg de cromo (1 unidade )
Banana: 10 mcg de cromo (1 unidade)
Cenoura: 9 mcg de cromo (1 unidade)
PERNAS TONIFICADAS
Se o retrocesso já é um exercício campeão para tonificar coxas e
bumbum, imagine essa versão turbinada, na qual você também trabalha costas
e ombros, pois vai elevar o braço acima da cabeça segurando um halter. O
movimento ativa praticamente todos os músculos do corpo, sobretudo os
glúteos, as partes de trás e da frente das coxas e o abdômen, pois você vai
concentrar a força na barriga ao descer e ao subir o corpo para manter o
equilíbrio. O halter serve não só como carga mas para treinar a estabilização
do ombro, já que o certo é manter o braço estendido e retinho o tempo todo sem
oscilar.
Como fazer
Em pé, pernas afastadas na largura dos quadris e braços estendidos ao
lado do corpo, com um halter na mão direita. Dê um passo atrás com a perna
esquerda e abaixe o corpo até o joelho da frente formar um ângulo de 90 graus e
o de trás encostar no chão, com a ponta do pé apoiada. Ao mesmo tempo, eleve o
braço direito estendido até ficar alinhado com o tronco e o pesinho acima da
cabeça. O olhar acompanha o movimento do braço. Suba o corpo e abaixe o braço
junto, e repita com o halter na mão esquerda e a perna direita atrás.
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