WHEY PROTEIN


Nas lojas de suplementos alimentares, eles são a grande vedete. Espalhadas pelas prateleiras, as enormes embalagens do suplemento proteico derivado do soro de leite, que é o mais consumido por malhadores, surgem em uma enorme variedade de tipos, marcas e procedências, junto de uma compreensível dúvida do comprador: afinal, qual o whey protein ideal para cada pessoa? E mais: qual o jeito certo de consumi-lo? 
Procurado para quem quer dar uma acelerada no crescimento muscular e na definição – graças à sua capacidade de ajudar a reconstruir a musculatura após os treinos de força – o whey protein pode ser um grande aliado - tem também alegado efeito antioxidante e pode melhorar a imunidade, se consumido da forma correta. Cada pessoa deve buscar um tipo de whey adequado aos seus objetivos e necessidades nutricionais. Quem quer secar tem que procurar o suplemento sem carboidrato e sem gordura, o chamado whey isolado. Já quem quer ganhar massa pode usar um que já tenha adição de carboidrato ou adicionar um carboidrato na hora de bater o shake isolado.

Há também outras diferenças importantes: além do isolado, existe o whey hidrolisado (cujas moléculas da proteína do leite já vêm ‘quebradas’ e,  por isso, mais fáceis de serem absorvidas pelo organismo) e o concentrado (que vem com adição de carboidrato e gordura). Há alguns que são livres de lactose – outros contém traços da enzima do leite que pode causar alergia ou dificuldade de digestão. Esse é o ponto que pesa para que algumas pessoas tenham o indesejável efeito de barriga estufada quando consomem o produto. Isso ocorre quando a pessoa tem algum tipo de alergia ou intolerância à enzima ou à proteína do leite. Em alguns casos, o hidrolizado minimiza o efeito. Mas, para quem tem muita intolerância, nem isso poderia ajudar.
Para quem tem intolerância severa ou ainda é vegetariano restrito – ou vegano – uma opção é recorrer ao whey protein de origem vegetal – como os de arroz, de soja e até um novo produto que combina a proteína da ervilha com cramberry. A concentração de proteína é menor, mas é uma alternativa mais adequada para evitar o efeito alergênico. Outros fatores a observar no rótulo na hora da compra: a concentração de sódio, se o produto tem corante, como é adoçado e se tem muitos flavorizantes. Em todos esses pontos, quanto menos, melhor.
Outro detalhe importante é saber que não é só após a musculação que o suplemento é bem vindo. Quem faz pilates ou treino funcional também pode se beneficiar. 

0 comments:

CROSSFIT GANHA PÚBLICO FEMININO


Ideal para quem está cansado da rotina das academias, dos treinos com zero emoção nos aparelhos de musculação e da monotonia da esteira e do transport, o crossFit é um programa criado nos EUA e feito para quem está a fim de suar a camisa, literalmente, preparado para ultrapassar limites diariamente e, sim, sofrer um bocado. O método une exercícios de força e condicionamento e é usado no treinamento de academias de polícia, SWAT e marinha americana. Desde 2005, deixou os quartéis e começou a conquistar o mundo. 
Seus treinos consistem de movimentos funcionais variados executados em alta intensidade. A frequência cardíaca atinge picos altíssimos, com circuitos que mesclam exercícios de movimento cíclico (como corrida, remo e bicicleta); movimentos olímpicos como levantamento de peso, arranque e arremesso; e movimentos que pedem força, coordenação e equilíbrio, feitos com halteres ou kettle-bell (aquela bola de ferro com alça). 
O cross Fit bate de frente com a musculação, modalidade que os coaches consideram ultrapassada.A musculação tem como base a segmentação corporal. Aqui, aprende-se a mexer o corpo inteiro.
Encarando a sério o treinamento e maneirando na alimentação é possível enxugar bons quilos, mudar a postura e ganhar músculos. Os benefícios ultrapassam o espelho: a grande vantagem é que deixa as pessoas mais fortes, resistentes e ágeis para os obstáculos do dia a dia.





0 comments:

UFOOD


Conheça o novo conceito Ufood de alimentação saudável. Trocando em miúdos, é uma espécie de McDonald´s mais saudável. Pena que por aqui ainda não temos. Só mesmo nos Estados Unidos.



0 comments:

CARBOIDRATO NO JANTAR EMAGRECE, SIM


Consumir carboidrato à noite emagrece, sim. O nutricionista Marcelo Ferro,  seguidor do método que tem aval do médico e pesquisador australiano Ahmad Afaghi, diz que, ao contrário da maioria das dietas que proíbem a ingestão de carboidrato no jantar, a dieta seletiva libera o consumo. O que não pode é misturar carboidrato e proteína no mesmo prato. Segundo ele, para emagrecer e ter uma vida mais saudável, o ideal é respeitar as horas certas para consumir cada alimento. E, claro, comer com moderação. Proteínas devem ser ingeridas no almoço; carboidratos, no jantar.
Foi estudando sobre como a alimentação influencia na qualidade do sono de diversos pacientes que Ahmad Afaghi descobriu um ótimo efeito colateral: o emagrecimento. Suas pesquisas demonstraram que ingerir somente carboidratos complexos saudáveis (arroz integral, raízes, batata-doce, mandioca, aveia) três a quatro horas antes de dormir melhora o sono significativamente e traz consequências positivas na liberação de hormônios, principalmente o GH, o famoso hormônio do crescimento. E mais GH liberado durante o sono possibilita uma melhor oxidação (queima) das gorduras nesse período.
Na prática, a dieta seletiva consiste de pães integrais com geleias em açúcar ou azeite no café da manhã e frutas nos lanches. No almoço, come-se proteína animal, folhas e vegetais com baixo amido (como brócolis, palmito, rúcula e tomate). À noite deve-se ingerir carboidrato puro.
O plus da dieta seletiva é que ela ainda promete prevenir o envelhecimento precoce e as falhas de memória (ambos causados pelo excesso de proteínas consumidas diariamente). O método não conta calorias, mas é rígido na combinação dos alimentos. Penne com tomates, abobrinhas e outros vegetais está liberado, mas nem pense em turbinar seu macarrão com molho branco ou frutos do mar. O delicioso risoto de arroz negro com legumes é uma boa opção de jantar... mas sem queijo!

0 comments:

BATATAS RECHEADAS



Ingredientes

- batatas-inglesas
- 2 colheres (sopa) de manteiga (derretida)
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 
- catupiry/requeijão ao gosto
Preparo

Preaqueça o forno a 220ºC.
Com uma faca afiada, fatie a batata em intervalos de 3 a 6 mm. Tome cuidado para não cortar as fatias até o final, para não desmanchar a batata, as fatias devem ficar presas pela parte inferior. 

Uma boa dica é colocar a batata sobre uma colher grande ou escumadeira, assim a faca irá parar na borda da colher e ajuda as fatias ficarão com a mesma profundidade. 

Regue-as com metade da manteiga e tempere com sal e pimenta.Asse no forno preaquecido por 35 a 40 minutos. 

Retire do forno e regue-as com a manteiga que está sobrando. Coloque pedaços de queijos em todas as lâminas das batatas. Também é possível colocar salame, calabresa...

Polvilhe as batatas com o queijo ralado e ponha mais um pouco de sal e pimenta. Retorne ao forno e asse-as por mais 20 minutos ou até dourarem.Se você quiser colocar o catupiry/requeijão, este é o momento. Bom apetite!
 


0 comments:

HIDRATANTE CASEIRO


Nos dias mais frios, a pele tende a ficar mais seca. Que tal cuidar de sua beleza e evitar o ressecamento e peles desvitalizadas com uma receita caseira para hidratação?
Confira nossa dica e faça você mesmo uma máscara revitalizante para pele do rosto, pescoço e colo. Coco fresco é a base da receita.

Anote os ingredientes:
4 colheres de coco fresco
1 colher (de chá) de óleo de amêndoas
1 colher (de chá) de mel



0 comments:

SOPA DE CEBOLA


Que tal prepararmos uma deliciosa Sopa de cebola à moda francesa, para aproveitar as noites frias do inverno?


Ingredientes:
4 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
2 cebolas-roxas grandes, cortadas em rodelas finas
2 cebolas-brancas, cortadas em rodelas finas
1400 ml de caldo de galinha
400 ml de caldo de carne
1/2 xícara de vinho tinto
1 colher (sopa) de molho de inglês
2 raminhos de salsa fresca
1 ramo de tomilho fresco
1 folha de louro
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
4 fatias grossas de baguete ou pão italiano
8 fatias de queijo gruyère ou outro queijo suíço, em temperatura ambiente
1/2 xícara de queijo mussarela, em temperatura ambiente
4 pitadas de páprica

Modo de Preparo:
Em uma panela grande derreta a manteiga em fogo médio. Acrescente o sal, a cebola-roxa e a cebola-branca. Cozinhe por aproximadamente 35 minutos, até que as cebolas estejam bem caramelizadas.
Junto com as cebolas coloque o caldo de galinha, o caldo de carne, o vinho tinto e molho inglês. Faça um buquê com o ramo de salsa, o tomilho e a folha de louro, amarre com um barbante e coloque-o na panela. Deixe a sopa cozinhar em fogo médio durante 20 minutos, mexa de vez em quando. Tire o buquê e jogue-o fora. Abaixe o fogo, misture o vinagre, o sal e a pimenta. Tampe a panela e deixe a sopa em fogo baixo, enquanto você prepara o pão.
Pré-aqueça o forno, usando a opção grill - dourar, ou então esquente o forno bem quente. Numa assadeira, arrume o pão cortado. Leve-o ao forno para torrar durante aproximadamente 3 minutos, vire e deixe por mais 3 minutos ou até que os dois lados estejam tostados. Tire o pão do forno, mas deixe-o a aceso.
Separe 4 travessas individuais que possam ir ao forno ou separe uma sopeira ou panela de barro que caiba dentro de um tabuleiro raso ou forma para pizza. Ponha a sopa quente, enchendo até 2/3 da travessa. Por cima coloque uma fatia do pão torrado, 2 fatias de queijo gruyère e 1/4 da quantidade do queijo mussarela. Polvilhe cada travessa com a páprica.
Leve ao forno até que a sopa esteja corada e borbulhando. O queijo vai derreter e cair pelas laterais da travessa, parecendo uma cascata. Sirva imediatamente!
Acompanha muito bem um tinto malbec, Bom apetite!!

0 comments: