O iogurte pode ser um grande aliado de quem quer enxugar medidas.
Segundo um estudo da Universidade do Tennessee, nos Estados Unidos, esse
alimento ajuda no emagrecimento graças ao cálcio presente em sua formulação,
que dificulta o acúmulo de gordura nas células, principalmente na região da
barriga. E tem mais benefícios. Por ter baixo índice glicêmico, o iogurte
desnatado como opção de lanche promove saciedade e diminui o desejo por
besteiras. Confira algumas receitas com iogurte.
Mousse
Misture 1 pote de iogurte desnatado + 1 col. (sopa)
de sementes de chia + adoçante a gosto. Deixe descansar por cerca de 30
minutos. A chia hidrata no iogurte e a consistência fica parecida com uma
mousse.
Molho de iogurte
Misture 3 col. (sopa) de iogurte desnatado + 2 col.
(sopa) de hortelã picada + 1 col. (sopa) de salsinha picada + 1 col. (café) de
azeite.
Iogurte com gelatina
Prepare a gelatina em pó diet conforme as
instruções da embalagem, distribua em cinco taças e leve para gelar. Quando
firmar, bata no liquidificador cada taça de gelatina com 1 pote de iogurte
desnatado e sirva em seguida. Fica uma sobremesa bem levinha e
refrescante.
Molho de iogurte com pepino
Misture ½ pote de iogurte desnatado + 1 col. (sopa)
de azeite de oliva + 3 col. (sopa) de pepino picado + ervas frescas e sal a
gosto.
Creme de abacate
Misture 3 col. (sopa) de abacate amassado + 3 col.
(sopa) de iogurte desnatado + ½ col. (café) de cacau em pó + adoçante a gosto.
Estrogonofe light de frango
Leve ao fogo uma panela com um fio de azeite, junte
500 g de peito de frango temperado e cortado em tiras e refogue. Quando o
frango estiver dourado, acrescente ½ cebola picada e ½ xíc. (chá) de champignon
picado. Refogue até a cebola murchar. Coloque 4 col. (sopa) de ketchup e 2 col.
(sopa) de mostarda. Misture numa tigela à parte 2 potes de iogurte com 1 gema e
¼ de xíc. (chá) de leite desnatado. Acrescente essa mistura ao frango e mexa
até engrossar. Desligue o fogo, acerte o sal e sirva.
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