SOPA DE LEGUMES COM QUINOA
Ingredientes
3 colheres (sopa) de quinoa em flocos
1 cenoura (média)
1 abobrinha (média)
4 ramos de couve-flor
4 colheres (sopa) de alho-poró
1 cebola pequena
1 fatia média de tomate
¼ de colher (sopa) de óleo de canola
Sal marinho a gosto
1 cenoura (média)
1 abobrinha (média)
4 ramos de couve-flor
4 colheres (sopa) de alho-poró
1 cebola pequena
1 fatia média de tomate
¼ de colher (sopa) de óleo de canola
Sal marinho a gosto
Modo de preparo
1.
Higienize os vegetais e coloque-os para cozinhar com água
e sal.
2.
Quando estiverem quase cozidos, acrescente os flocos de
quinoa e retire do fogo.
3.
Acrescente o azeite e a cebolinha e sirva em seguida
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de preparo: 30 minutos
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