ESPETINHO DE PEIXE
Ingredientes:
500g de file de peixe cortado em cubos
1 cebola pequena bem picada
2 colheres de sopa de coentro bem picado
4 colheres de sopa de salsa bem picada
1 dente de alho socado
4 colheres de sopa de azeite
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Modo de preparo:
Misturar o alho, a cebola, o coentro, a salsa, o suco do limão, o sal e o azeite. Colocar os cubos de peixe nesse tempero e deixar marinar por cerca de 1 hora. Grelhar numa churrasqueira ou chapa ou numa frigideira de fundo maior. Virar os espetos para que o peixe fique levemente dourado de todos os lados.
Rendimento: 5 porções
500g de file de peixe cortado em cubos
1 cebola pequena bem picada
2 colheres de sopa de coentro bem picado
4 colheres de sopa de salsa bem picada
1 dente de alho socado
4 colheres de sopa de azeite
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Modo de preparo:
Misturar o alho, a cebola, o coentro, a salsa, o suco do limão, o sal e o azeite. Colocar os cubos de peixe nesse tempero e deixar marinar por cerca de 1 hora. Grelhar numa churrasqueira ou chapa ou numa frigideira de fundo maior. Virar os espetos para que o peixe fique levemente dourado de todos os lados.
Rendimento: 5 porções
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